Българска Кухня

Характерни за българската национална кухня са ястията с много зеленчуци, задушени или печени в глинени съдове, с много чесън, лук, мазнина и подправки. Влиянието на съседните Турция и Гърция се проявява в гозби като сърми, мусака и баклава. Салата и ракия са задължителни атрибути в началото на всяко ядене. По-долу са изброени ястия от българската национална кухня, които си заслужава да опитате.

Салати

Шопска салата - домати, сирене, чушки и лук, нарязани и поръсени със сирене
снежанка - цедено кисело мляко с нарязани краставици, чесън и счукани орехови ядки
кьопоолу -печен патладжан, пиперки, много чесън и магданоз

Супи

боб-чорба - традиционна супа с фасул и много ароматни подправки
шкембе-чорба - супа от шкембе с чесън и лют пипер, супер-вкусна, ако се навиете да я пробвате
таратор - студена супа с кисело мляко и краставица

Месни ястия

каварма - ястие с месо и зеленчуци, обикновено се сервира в глинен съд
гювеч - задушено агнешко със зеленчуци
кюфтета - месни топки с характерни подправки
кебапчета - пикантни месни късчета с форма на наденица, печени на скара

Вегетариански ястия

кашкавал (или сирене) пане -пържен кашкавал (или сирене)
чушка бюрек - пържена чушка, напълнена със сирене и яйце
сирене по шопски - сирене, яйце, домати и пиперки, печени в глинен съд

Десерти

Повечето ресторанти предлагат само палачинки и крем-карамел. Сладкарниците и кафенетата предлагат по-богато меню с десерти. Торта ГАPАШ е българска торта, направена от яйца, шоколад, орехови и кокосови ядки.

Закуски

Закуски могат да се купят навсякъде из курортите.

баница - тестено ястие с точени кори и сирене
геврек - тестено ястие във формата на окръжност
кифла - тестена закуска с мармелад
пирожка - пържена тестена закуска с пълнеж от сирене или мармелад

За любителите на приключенията - опитайте:
боза - сладка малцова напитка с характери вкус и аромат